学习全面的网页设计与制作要学些什么啊？分为几类？学全面的要多少时间？

首先我澄清一下，网页设计和制作是两个方向。设计偏重于美工，而制作侧重点在于代码。
如果学网页设计，你学会PS或其它的设计工具，再看看别人的案例，知道一些基本要素就可以了，剩下的就是看你的审美和创意了。
但如果学网页制作，先要知道网页语言（基本的HTML语法，特效的JS语言，然后再掌握至少一种动态程序语言），然后再知道编程的一些知识，比如某种数据库对应的记录输出方法以及程序算法。

总之，网页制作可以兼学网页设计，但网页设计要学到网页制作，需要时间很长。
网页设计最快的话一周就掌握了（基本就是学习软件的过程，掌握软件的使用方法和技巧）；而网页制作需要时间就长了，学软件只是基本要求，最需要的就是程序语言的熟悉。学到“熟练”差不多得一年多（考虑到有些算法并不是短时间能理解和想到）。

举个简单的例子，网上可以找到很多网站模板，下载了就可以用。但能把整站代码改到自己适用却并不容易。

网站设计与制作学什么，干什么，就业好不好？学起来难不难？比起其他的好不好，比如.n ...？

网页设计与制作顾名思义就是学网站的美工方面，将来也是做一个网站的网页美工的工作，并不是很难的技术，相对于.net软件开发和动漫设计来说 要相对简单。

网页设计与制作分工很明确吗？两者各有什么发展？

建议你做设计，因为你是学设计出身的，设计方面有优势。制作也有自己的一些要学的东西，你本身不是很懂这个，再去学太累。大体上了解一下就行了。那如果你想让自己全面一点，你就去做制作。
一般分工是这样的：前台设计、后台设计。制作和设计是一个人，而后台程序和前台整合是一个人，两个人配合做成一个网页。
从客户的角度出发，前台设计师关心用户感受，可以往UI设计，界面设计，用户交互方面延伸。
而从数据出发，后台设计则关心的是数据，可以往数据库，程序，硬件，设备方向延伸。
两者不需要精通对方的知识，但是都需要了解对方做什么事情，不然没有办法相互配合。
从前景来说，很难说哪个好，就像是生产汽车轮胎和生产汽车座椅哪个更重要？没有哪个都不行，你要是全才你就可以在两个之间转换，一会做前台一会做后台，自由，但是很累。
设计纯粹设计图，分工细，这样的公司比较少。分工越细，你的价格就越低，但是同时分工细的公司规模也就越大，你所需要付出的东西也越少，有利有弊。对公司来说，分工是一件好事，但是如果员工打算频繁跳槽，分工过细不利于公司对员工的培养成本回收。要知道设计界跳槽频繁是经常的事情。
最后回答一下，UI设计和网页设计差不多啦，网页就是UI的一部分，制作可能偏向于技术领域一些。实际上制作一般是计算机领域毕业的人担当比较适合，而艺术领域做设计。制作需要对技术的了解和熟练掌握，是一些非常逻辑和公式化的东西。而网页设计重要的是关心感受，也就是所谓的灵感和突发奇想。
至于楼上说说的产品经理有一些是从设计和制作中提拔上来的，但是实际上这种提拔完全是矮子里拔将军。一个产品经理需要主要技能不是设计也不是制作，设计和制作对产品经理来说只需要了解，产品经理主要的任务是控制产品，就是监督设计和制作来工作，协调和统筹能力才是产品经理最重要的。