网站建设………………

看你写的就知道你大概是html也才刚入门
你所说的这种更新方式在动态站（现在网络上大部分都是动态站：拥有数据库和服务器端脚本（程序）的网站）上几乎是看不到的。静态站（纯html+css+js的网站）一般是靠这种方式更新的，但是即使是静态站，也是不常更新的。
你所说的“文字更新见过。    删掉，粘贴新的就可以了”是一种错觉。
现在你只要继续学下去就可以了，慢慢你就了解这种“神奇”了。
如果觉得自己html和css都不错了，可以去开始后端脚本（php、jsp或者asp.net）的学习了，建议学习php，比较容易入手。