食品行业到底存在哪些问题

当前，我国食品工业发展存在着这六大问题：一是，食品工业生产原辅料价格全面上涨，劳动力成增加，交通、能源支出上升，增加了食品的生产成本，给食品生产企业造成巨大压力；二是，食品生产企业不规范导致的食品安全事件时有发生，此必然引起全社会的高度关注；三是，食品出口形势不甚乐观。我国食品贸易出现了逆差。严重的贸易逆差则主要产生在大豆、食用油、乳品和葡萄酒几类食品类别中；四是，我国食品行业进入门槛比较低低，超过90%的是小型食品企业，中小企业资金短缺，贷款难是长期制约行业发展的瓶颈。资金面的短缺直接导致了企业研发力量的薄弱，企业无法开展技术创新、新产品研发，企业发展后劲不足发展潜力和竞争力较弱的问题凸显；五是，食品生产企业不规范，对于食品安全监管时常出现漏洞，食品安全监管严重滞后；六是传统生产工艺制约了食品工业、食品产业的发展。
员工工资水平较低抑或很低，不仅存在于食品行业，在建筑行业、服务行业、制造业产业也有不同程度地存在。外在的原因在于市场不景气，市场竞争加剧，企业利润率较低。直接的原因在于食品生产企业大多是中小企业，生产经营不规范，企业内只有老板一个人说了算，对员工发放多少工资，全由老板一个人决定，再加上劳动法监管的漏洞，员工成了弱势群体，因此，员工能够得到的工资收入水平很低。
应对的办法和对策主要有，一是全体员工团结一致，和老板坐下来协商解决，争取加薪；二是请行业协会、当地工会、劳动监察大队或者劳动仲裁机构介入，去和企业管理者、经营者协商加薪；三是上告申诉到劳动监察大队或者法院，以求得到加薪。